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con los mejores panaderos del mundo

Desde Panes Artesanos hasta Focaccias, Panettone, Masa Madre, Keto y sin Gluten

Fundamentos por panaderia
Panadería con Masa Madre
Panes sin Gluten
Panes Integrales
Panes Keto
Panettone
Panes Caseros
Bagels
Panes Masa Madre
Focaccias
Croissants
Bollería Gourmet
Masas con Hojaldre
★ ★ ★ ★ ★
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Aprende de quienes marcan tendencia en la panadería mundial

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Domina las técnicas clave de panadería

Desde los fundamentos hasta especializaciones únicas, accede a los cursos más valorados y aprende con chefs internacionales.

  • Fermentación natural y masa madre: control de tiempos, hidratación y prefermentos.
  • Panes artesanos y de bandeja: amasado, formado, greñado y horneado; integrales, focaccias y bagels, con adaptaciones sin gluten y keto.
  • Laminados y festivos: croissants, hojaldre, panettone y roscón; pliegues precisos y fermentación larga.
Masa madre y fermentación
Masa madre y fermentación La base de todo pan: fermentación natural y control de tiempos.
Panes artesanos / de bandeja
Panes artesanos / de bandeja  Panes artesanos y de bandeja que conquistan por su sabor y textura.
Bagels / variedades cotidianas
Bagels / variedades cotidianas Clásicos internacionales que amplían tus habilidades como panadero.
Bollería laminada
Bollería laminada El laminado perfecto: croissants y hojaldres crujientes y dorados.
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Festivos y especiales Masas festivas que marcan la diferencia: panettone y roscón.

Aprende de Chefs de Primer Nivel

Inspírate en los grandes referentes de la panadería y bollería

Xevi Ramon Simon
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Aprende Panadería y mucho más

Con tu suscripción aprendes Panadería… y accedes también a todo el catálogo de Scoolinary: Pastelería, Cocina, Coctelería, Gestión y mucho más.

Aprende a tu ritmo
Domina técnicas de panadería y gastronomía sin horarios fijos, practica cuando quieras en tu cocina
Domina todas las disciplinas
Además de Panadería, accederás a un extenso catálogo de cursos de pastelería, cocina, coctelería, gestión y más para que puedas descubrir nuevas habilidades. 
Nuevos cursos cada semana
Aprende las últimas tendencias en panadería y gastronomía con cursos nuevos cada semana.
 
Certificado en cada Curso completado
Si cuentas con un plan Premium o Equipos, obtendrás un certificado por cada curso que finalices, para reconocer los conocimientos y habilidades adquiridos. 
Nuestros cursos han sido aprobados por dos autoridades culinarias con amplio prestigio: Worldchefs y la American Culinary Federation (ACF). Esta acreditación garantiza la calidad y la excelencia de nuestros programas, brindando a nuestros estudiantes la confianza de que están recibiendo una educación culinaria de primer nivel.  
Al finalizar el curso, tendrás la opción de “Descargar certificado”.
 
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Preguntas más frecuentes

¿Qué es Scoolinary?

Scoolinary es la plataforma online líder en formación gastronómica. Reúne a chefs, panaderos y expertos internacionales para enseñarte sus técnicas y secretos a través de más de 380 cursos online.

Con una sola suscripción, transformas tu pasión por la panadería (y la gastronomía en general) en habilidades reales, con certificados que validan tu progreso.


¿Cuántos Cursos de Panadería hay en el catálogo de Scoolinary?

En Scoolinary encontrarás 17 cursos de Panadería y Bollería que te llevarán desde las bases hasta técnicas avanzadas.

Aprenderás a dominar masas, fermentaciones y recetas de los grandes maestros panaderos.

Y lo mejor: con tu suscripción no solo accedes a panadería, sino también a más de 380 cursos de gastronomía en disciplinas como pastelería, cocina, repostería, coctelería y gestión.

¿Cómo puedo acceder a los cursos de Panadería?

Muy fácil: solo necesitas una suscripción a Scoolinary. Con ella tendrás acceso ilimitado a todos los cursos de panadería y a todo el catálogo completo de Scoolinary, desde cualquier dispositivo y en cualquier momento.

Puedes empezar hoy mismo, aprender a tu ritmo, repetir clases y avanzar paso a paso con los mejores chefs del mundo.

 

¿Cómo es la modalidad de los cursos?

Los cursos están dirigidos por reconocidos profesores, expertos en cada temática y presentados en vídeos de alta calidad.

La modalidad de los cursos es 100% online, comienzan y terminan cuando tú quieras. Tú marcas el ritmo de la clase. Puedes volver atrás para ver lo que te interesa, repetir vídeos, hacer preguntas en nuestra Comunidad, compartir tus proyectos y mucho más.

¿Podré ver los cursos cuando finalice mi Suscripción?

No, al finalizar tu suscripción no tendrás más acceso a los cursos. Necesitas tener una suscripción Activa para mantener el acceso a los cursos.

 

 

¿Cómo se renuevan las suscripciones?

Suscripción anual: la renovación es automática y se realiza a los 12 meses de la fecha de compra, por el precio de lista correspondiente al plan de suscripción elegido. 

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En caso de no querer renovar tu suscripción, debes cancelarla desde tu perfil de usuario 24h antes de la fecha de tu renovación. No realizaremos reembolsos de los cargos aplicados por la renovación automática.

¿Cuántas personas pueden acceder en el Plan Equipos?

Con el Pan Equipos, puedes mirar todos los cursos de Scoolinary desde 4 dispositivos en simultáneo. 

Todas las personas deberán ingresar con el mismo mail de usuario (quien haya comprado la suscripción)